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[美食DIY] 腐竹燜牛腩,光是醬汁就能吃一碗飯

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發表于 2020-7-28 17:02 來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        因為是冰鮮牛腩,所以醃製時間和調味也會有所增加,但並不影響其口感,只要你用花椒八角孜然料酒飛一下水,去其雪水和血水味,然後吸乾水分,下調味入味,這樣燜出來的口感,光是醬汁就能吃一碗飯。因為牛肉的精華都在醬汁裏,配上腐竹去燜,超級香噴噴。









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JWZ
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  發表于 2020-7-28 17:04

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發表于 2020-7-28 17:05 | 只看該作者
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發表于 2020-7-28 17:19 來自手機 | 只看該作者
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4
發表于 2020-7-28 18:04 來自手機 | 只看該作者
在哪里啊?

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發表于 2020-7-28 18:56 | 只看該作者
你嗰個似牛肉多過牛腩。
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發表于 2020-7-28 20:47 來自手機 | 只看該作者
好想吃
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7
發表于 2020-7-28 21:02 | 只看該作者
樓主不僅廚藝好,連拍照也好好看
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8
 樓主| 發表于 2020-7-28 22:01 來自手機 | 只看該作者
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在我家裏吖~
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 樓主| 發表于 2020-7-28 22:02 來自手機 | 只看該作者
d7613708 發表于 2020-7-28 18:56
你嗰個似牛肉多過牛腩。

為了易熟,我切得好細。確認過眼神,真的是牛腩。
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 樓主| 發表于 2020-7-28 22:02 來自手機 | 只看該作者
海貝 發表于 2020-7-28 21:02
樓主不僅廚藝好,連拍照也好好看

謝謝!
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